Cupcake Saint Valentin

Cupcake Saint Valentin

Cupcake Saint valentin

Hi cookers,

En cette veille de Saint Valentin nous voulions vous proposer une petite recette de cupcakes légers pour faire plaisir à votre moitié(e). Qu’avez-vous prévus pour cette journée des amoureux? Pour nous, ce sera repas de famille, pas vraiment romantique nous direz-vous, certes mais on se rattrapera le lendemain ! Le principal c’est d’être ensemble =)

Coeur Saint Valentin rose en gateau

Mademoiselle R et Monsieur P tenant Cupcake Saint Valentin

Voici les ingrédients dont vous avez besoin :

Pour les cupcakes (une petite dizaine) : 

3 oeufs

75g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

100ml de lait

200g de farine

100ml d’huile

2 cuillères à café de levure

1 pincé de sel

des caissettes en papier (ou silicone)

Deux Cupcake Saint Valentin  et  coeur en gâteau

Pour le topping :

200g de mascarpone

4 cuillères à soupe de sucre glace

de l’arôme fraise

des vermicelles ou toute déco’ de gâteau qui vous fait plaisir

1 poche à douille

Gros plan topping Cupcake Saint Valentin avec petit coeur sucrerie

Commencez par préchauffer votre four à 200°C

Dans un saladier, mélangez les poudres (farine, sucre, sucre vanillé, sel et levure,).

Puis ajouter les oeufs et ensuite l’huile et le lait.

Remplissez les caissettes en papier avec la pâte.

Enfournez pour 20 minutes.

Mademoiselle R qui verse pâte à Cupcake

Carte ScrapBooking Saint valentin Love

Petit coeur et Cupcake Saint Valentin

Commençons le topping,

Mélangez le mascarpone avec le sucre glace ajouter l’arôme fraise délicatement quelques goutes doivent suffire.

Avec la poche à douille recouvrez les cupcakes (refroidis) et ajoutez les petites déco’ en sucre.

Et voilà, vos cupcakes sont terminés !

Trois Cupcake Saint Valenti et le coeur en gâteau

Ce n’est pas la vraie recette mais une variante sans beurre (histoire de ne pas prendre 50kg pour la Saint Valentin), la pâte est également peu sucrée. Parce que soyons honnêtes le beurre c’est hyper bon mais on culpabilise tellement qu’on ne savoure pas notre douceur… Avec cette recette on peu se faire plaisir sans trop culpabiliser, je ne dis pas qu’elle est 100% diététique mais elle est nettement moins calorique !

Cupcake Saint Valentin

A vous de jouer, et montrez nous vos créations !

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